萝卜炖鱼，感觉草鱼和白萝卜是最搭的，用白萝卜和草鱼一起炖，萝卜吸收了草鱼的香味，吃起来比鱼肉味道还好哦。这道菜也是家里客人最喜欢的一道。工具/原料more草鱼(1条)白萝卜(1个)粉丝(50g)油适量盐适量生姜适量大蒜适量葱适量料酒适量干红辣椒适量八角适量桂皮适量生抽适量蒸鱼豉油适量青椒1个红椒1个香菜50g方法/步骤1/24分步阅读

1.白萝卜去皮

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2.香菜洗净，青红椒切丝，葱姜蒜备用

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3.白萝卜切成条状

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4.草鱼处理干净

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5.抽出腥线

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6.改花刀

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7.鱼身抹盐和料酒腌制十分钟

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8.粉丝泡软

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9.八角桂皮干红辣椒备用

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10.锅中放入比平时烧菜多一点的油

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11.放入草鱼将两面都煎至微黄

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12.放入八角大料葱姜蒜炒香

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13.加入料酒

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14.倒入适量水，加入生抽和少量白醋

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15.大火煮沸

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16.加入白萝卜

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17.加入蒸鱼豉油炖煮

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18.加入粉丝

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19.加入青红椒

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20.加入香菜

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21.放入蒜苗

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22.加入盐

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23.加入鸡精煮开就可以了

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装盘上桌

注意事项

1.时间炖的长一些，草鱼越炖越有味道哦

草鱼