今天带来的是五花肉蒸酸菜,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more猪五花肉(350克)酸菜丝(300克)葱(50克)生抽(1勺)老抽(1勺)十三香(1勺)盐(1勺)鸡精(1勺)花椒粉(1勺)方法/步骤1/18分步阅读

酸菜洗净，用清水浸泡15分钟。

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准备一块煮好的五花肉

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五花肉顶刀，切2厘米左右的厚片，切好后放入一个空碗中。

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碗里加一勺生抽

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一勺老抽

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一勺十三香

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一勺盐

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一勺鸡精

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将调料拌均匀之后，腌制十分钟。

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泡好的酸菜，攥干水分

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铺平在深一点的空盘中

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把腌好的肉，平整的摆在酸菜上

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腌肉碗里的调料底子加一点水

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搅拌均匀之后，倒进盘子里

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撒上一勺花椒粉

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把葱花摆在最上面

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放进蒸锅中，大火蒸二十分钟

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蒸好后关火开盖，趁热享用。