好吃的铁皮石斛煲排骨汤工具/原料more排骨(600克)铁皮石斛(30克)山药(300克)生姜(12克)料酒20克香葱10克盐3克方法/步骤1/16分步阅读

新鲜的排骨，剁块

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用加了生姜，料酒的水浸泡1小时。中间换水两回

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铁棍山药，铁皮石斛，香葱，生姜准备

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生姜切片，香葱打结，铁皮石斛切段

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炖锅中加入开水

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焯水煮开锅的排骨汤水，从水花沸腾的地方夹起排骨，不要粘到血沫

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夹起全部的排骨，放入炖锅中

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加入生姜

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加入铁皮石斛

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加入香葱

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加入剩下的料洒

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装入炖锅中，启动煲汤程序，用时3小时

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期间给山药去皮，切段后用淡盐水浸泡备用

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2小时后加入铁棍山药

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剩最后10分钟的时候，开盖加盐调味

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煲汤程序结束，即可享用啦

注意事项

山药易氧化，处理好暂时不用的情况下，就泡淡盐水中