美乃滋是西点里很常见的酱料，也被叫做蛋黄酱，平时吃的面包、蛋糕里都会有这种酱料，自己做的比外面卖的要好吃很多哦工具/原料more蛋黄(1个)玉米油225g糖粉25g柠檬汁25g方法/步骤1/10分步阅读

首先把蛋黄分离进碗里

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把糖粉倒进去

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打发至颜色变浅、体积蓬松

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倒少量的油，充分与蛋黄搅拌均匀

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再倒少量油，继续搅打均匀

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重复加油、搅拌的步骤，直到蛋黄糊变得非常浓稠

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倒入少许柠檬汁，搅拌均匀

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继续添加少量油，搅拌均匀，变得非常浓稠时再倒少许柠檬汁，重复此过程直到柠檬汁和油都用完

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最后搅拌均匀就做好啦

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用来涂面包或者蛋糕都非常美味哦

注意事项

自己做的没有添加防腐剂，所以要尽快吃完哦

蛋黄酱美乃滋西点酱料