芹菜：清热解毒、利尿消肿、平肝降压。芹菜中富含丰富的纤维素，非常适合便秘病人，或者日常需要预防便秘的人食用。今天介绍的就是一款用芹菜做的炒菜---虾干炒芹菜。工具/原料more芹菜(350克)虾干(50克)盐2-5克菜籽油20毫升香葱20-30克方法/步骤1/12分步阅读

取少许虾干。

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加入少许水泡发。

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去掉虾干上的虾壳，洗净的虾干备用。

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香葱切成葱段，芹菜洗净，切成段备用。

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准备炒锅，放入少许菜籽油烧热。

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油烧热之后，倒入虾干炒香。

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放入葱段。

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将葱段炒香。

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倒入芹菜段。

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大火翻炒。

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芹菜炒熟以后，加入少许盐调味。

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鲜香的虾干炒芹菜就做好了。

注意事项

虾干的虾壳有点硬会影响口感，所以虾干泡发后，一定要将虾壳去掉，这样才能保证口感。

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