“很喜欢栗子的味道，自然的甜味就很足，做成栗子泥，加点奶粉增添奶香味，跟柔软的蛋糕搭配起来，一口一口下去就超满足~”工具/原料more鸡蛋(30克)低筋面粉(35克)玉米油(25克)牛奶(25克)细砂糖(20克)板栗200克奶粉40克牛奶适量椰蓉适量白糖适量方法/步骤1/11分步阅读

蛋黄和蛋清够言分离，蛋清放入无水无油的大碗中。

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蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀后加入牛奶，继续搅拌均匀。

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筛入低筋面粉，切拌均匀。

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蛋白打发出鱼眼泡，加入三分段久之一糖。

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打发出纹路后加入第二次糖，继续打发纹路明显后加入第三次糖，打至湿性发泡。

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取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀。

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将蛋黄糊倒入蛋白中，切拌均匀。

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将面糊装进裱花袋。

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烤盘铺上油纸，将面糊挤成圆形。140度中层上下火，12分钟左右即可。

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栗子加入牛奶和奶粉，用料理机打成泥，根据自己的口味加入白糖，调整甜度。将栗子泥放到蛋糕片袭特篇中，最后裹上一层椰蓉。

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栗香椰蓉小贝成品图

注意事项

要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。

蛋糕糊不要搅拌太久，小心不要消泡。