今天带来的是豆角肉沫,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more短豆角(500克)肉沫(100克)味极鲜酱油(1勺)葱姜蒜(10克)白砂糖(10克)黑椒(10克（个人口味酌情增减）)玉米淀粉(3克)盐(少许)十三香(10克（个人口味酌情增减）)蚝油(一汤勺)花生油(1勺)方法/步骤1/5分步阅读

准备食材：豆角500克 葱姜蒜末 肉沫100克 肉沫腌制：蚝油，生抽，几颗白砂糖，黑椒末，玉米淀粉，花生油匀拌

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制作：短豆角焯水，加入适量的盐和几颗白砂糖，豆角完全变色，约3分钟

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制作：热锅下油，倒入葱姜蒜末微微炒动

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制作：加入腌制好的肉沫

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制作：肉沫变色后，加入焯过水的豆角翻炒1分钟，加适量盐、蚝油、十三香、几颗白砂糖，炒匀就可以出锅了