紫茄含有丰富的维生素，它味道香软，营养丰富，是人们特别喜爱的蔬菜之一，那么怎样做紫茄子好吃呢？工具/原料more紫茄(400g)辣椒100g大蒜5g方法/步骤1/12分步阅读

将紫茄400g洗净切成片备用；

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将辣椒100g洗净切成丝备用；

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将大蒜5g去皮切成沫；

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在锅中放入5g橄榄油；

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将茄子片放入锅中摆好；

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将茄子两面煎至金黄变软；

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加入切好的辣椒；

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加入切好的大蒜；

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加入4g食盐；

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加入100ml水，焖一会；

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加入3g鸡精；

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起锅，美味的紫茄就做好了。

小结：1/1

1、将茄子、辣椒、大蒜洗净切好；

2、锅中放油，将茄子煎至两面金黄；

3、加入辣椒、大蒜、食盐；

4、加入水焖一会；

5、加入鸡精，起锅。

注意事项

紫茄好不好吃，关键在看煎的功夫，要煎软。

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