面粉和清水混合，搅拌均匀，放入鸡蛋，搅拌均匀，锅内刷上食用油，加热，倒入蛋液，摊平，小火，煎熟，取出，抹上山药泥，卷起，切成小块。工具/原料more西兰花(15g)鸡蛋(1个)白玉菇(12g)面粉(10g)胡萝卜(12g)山药(110g)方法/步骤1/13分步阅读

山药清洗干净，去皮，切成小块。

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放入蒸锅中，蒸熟。

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碾压成泥，过筛。

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白玉菇放入开水中，大火，焯熟，捞出，切碎。

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胡萝卜清洗干净，切碎。

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西兰花放入开水中，大火，焯熟，捞出，切碎。

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锅内刷上食用油，加热，放入胡萝卜、西兰花和白玉菇，小火，炒熟。

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倒入山药泥，炒匀。

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面粉和30g清水混合，搅拌均匀。

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放入鸡蛋，搅拌均匀。

11/13

锅内刷上食用油，加热，倒入蛋液，摊平，小火，煎熟。

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取出，抹上山药泥，卷起。

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切成小块。