今天带来的是清炖羊排,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more羊排(4斤)胡萝卜(4根)葱(4段)姜(8片)桂皮，香叶，八角，(2片)陈皮，良姜，白芷，(10克)草寇，桅子，草果，(10克（个人口味酌情增减）)干姜。(10克)方法/步骤1/12分步阅读

羊排焯水，里面放姜和料酒去腥

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焯水后用凉水冲干净放入电压力锅

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我用了4根中等胡萝卜

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大料

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葱姜

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锅里倒油烧六成热倒入葱姜大料炸出香味

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大料炸出香味到入电压力锅

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少放点盐，然后把胡萝卜放羊排上面铺平（水不用没过胡萝卜，没过羊排就行）

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盖上盖子，30分钟，功能调到牛羊肉，口感我调的浓郁。（然后就不用管了，时间到了过一会再排气，不然会烫着）

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开盖，然后把胡萝卜和羊排翻一下，咸淡味自己尝一下，不咸自己在放点盐搅拌一下。

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清香，不腻。没有膻味

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喜欢这种清淡口味的朋友可以做一下，非常适合老人和小朋友。