美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 毛豆的做法工具/原料more毛豆(500克)盐15克姜15克葱30克酱油10克方法/步骤1/7分步阅读

我喜欢把毛豆节旁边的老筋批了，这样煮的时候更入味。

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蒜瓣大可以用23瓣，小的话多用几瓣；大蒜去皮拍碎然后切成小粒，我觉得这大蒜必不可少，为这碗菜增香很多。

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一个辣椒切成丝，调味也增色，不喜辣的可以不放。

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再放入做一碗菜的盐、酱油、糖和料酒，加入炒一碗菜的油再加入半碗白水，然后摇晃一下锅子使毛豆节入味更均匀。

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大火煮开，中火煮5.6分钟左右，千万不要煮久了，毛豆粉粉的就不好吃了，我和女儿都喜欢口感略脆的毛豆，颜色也好看，碧绿碧绿的，当然你喜欢粉的话也可以煮久一些。

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最好出锅的时候还有少量的汤，今天的汤被我煮少了看不大出来了；然后出锅撒上鸡精，我家不吃没有备就不放，然后上面放点葱花，我懒得去阳台摘新鲜的就放了点昨天用剩的干葱花

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色香味俱全的煮（炒）毛豆节就可以吃了，贼好吃，我女儿一个人能吃完一盘。

注意事项

在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试