一滴水不加的南瓜刀切馒头，香甜松软，加入了奇亚籽，膳食纤维丰富，营养又好吃的最佳选择～下面一起来看下具体做法吧。工具/原料more贝贝南瓜(1个)奇亚籽(20克)全麦粉(500克)牛奶120克干酵母5克方法/步骤1/11分步阅读

首先将贝贝南瓜放蒸锅里蒸熟后去皮，放入揉面盆中。

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奇亚籽加热牛奶，浸泡半小时，加入干酵母，搅拌均匀。（加干酵母的时候牛奶温度适合在30度左右，如果牛奶凉了，可以用微波炉重新加热一下）

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所有食材放进揉面盆，揉至无干粉、面团不粘手、面盆上不粘面的状态。

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揉好的面团盖上湿布，放在30度左右的环境中发酵1小时左右。具体发酵时间需要根据环境温度确定，发酵到两倍大、有气孔的状态就是发酵好了。

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案板上撒足够的干面粉，把发酵好的面放上面充分揉匀、排气，揉成上图中这样光滑的面团。

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面团切成两到三团，用擀面杖擀薄，擀成长方形。

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从下往上卷起，尽量卷的紧一些。案板上撒足够的干面粉防粘。

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卷好之后切成大小均匀的剂子。

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蒸锅垫油纸，保持一定距离均匀地码上馒头（保持一定距离，因为蒸的过程中体积会膨胀很多）。开大火蒸30分钟。时间到后关火，不揭盖子再焖5分钟。

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虽然都是粗粮，但是馒头特别松软，越嚼越香，老人和小朋友都很喜欢吃～！

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南瓜奇亚籽全麦馒头成品图。