鲤鱼肉质鲜美，营养丰富，葫芦瓜清甜柔软，两者搭配做成一道美味好吃的家常菜，下面把它的做法分享给大家参考。工具/原料more鲤鱼(2条)葫芦瓜(1个)姜丝适量料酒适量方法/步骤1/8分步阅读

首先把鲤鱼的内脏清理干净，鱼鳞不用去除，因为鲤鱼鳞非常柔软，煎出来的鱼鳞也非常美味好吃。葫芦瓜要选择很嫩的那种，嫩的葫芦不用去籽，把葫芦皮削干净。

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然后清洗干净切成丝，姜丝准备好。

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热锅下油，把鲤鱼摆到锅里用小火煎。

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把鲤鱼煎至两面金黄色，然后撒适量的盐。

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加1勺料酒、下姜丝、200毫升的水进去。

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盖上盖子大火煮沸转小火煮。

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煮至汤水变成奶白色，然后加入葫芦丝进去，再盖上盖子煮7分钟左右。

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打开下几粒味精搅拌均匀就可以出锅了。