红烧羊肉的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-31【导读】:
冬季正是吃羊肉的好时节,羊肉火锅,羊蝎子,烤羊肉等。而最适合过年吃的羊肉菜,红烧羊肉,暖身,暖胃,暖人心工具/原料more羊腿(500克)盐适量油适量老抽1大勺生抽1大勺八角2个香叶3片山奈2个红干海椒3个料酒1大勺白糖适量步骤/方法1/5分步阅读羊肉切块,冲洗干净,锅中放清水,羊肉冷水下锅,中火煮开后再煮上5-10分钟,舀去浮沫汆水后的羊肉捞出,用流动的水冲洗干净沥干水分,锅中倒油放入羊肉翻炒。
2/5放入生抽、老抽、八角、山奈、香叶、料酒、干红椒炒匀。
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4/5加入适量清水,大火烧开转小火1.5小时至熟即可。
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