蛋糕人人爱吃，但市场上卖的都是加水的蛋糕，那如何吃到香甜可口的无水蛋糕呢?那下面我就来介绍下无水蛋糕的具体做法。步骤如下：工具/原料more面粉(若干)牛奶(若干)鸡蛋(4个)盐若干油若干糖若干方法/步骤1/12分步阅读

准备好以上材料，这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用。

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按量打蛋，在这里用了4个，蛋清分离。

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三根筷子准备打蛋清，打两下就这样了。

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为了突出甜，放一点点盐，放一勺糖。继续打，有点稠时再放一勺糖，再继续打。

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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打。

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接下来在蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好。

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倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈。

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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

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倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。

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开盖咯!锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦!掌声响起来!