今天带来的是肉沫玉米豌豆,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more肉沫(50g)玉米粒(1根)豌豆粒(50克)葱(1段)蒜(1瓣)姜(2片)生抽(少许)盐(两勺)鸡精(一勺)洋葱粒(少许)小米辣(2个)红辣椒丁(少许（也可不加）)豆瓣酱(1勺)蚝油(少许)方法/步骤1/10分步阅读

准备好食材

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豌豆煮至五成熟

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肉沫，还是跟之前一样，我习惯加一点点料酒一点淀粉一点盐腌制（不喜欢得了不用）

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先加姜蒜片在加入肉末炒匀

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加入小米辣，洋葱丁，豆瓣酱，红辣椒丁（图片里红辣椒丁忘放了）花椒炒匀

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加入玉米豌豆

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加入水淹没菜，再加入少许生抽，蚝油，葱头

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调一点加淀粉的水

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汤汁快收干的时候加入淀粉水，再加入鸡精（味精）、盐调味

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汤汁收干就可以出锅了，很下饭的一道菜