白象方便面是河南的企业，工厂在郑州那边。里面的员工有一部分是残疾人，并不是所有人都是残疾人。白象牌系列方便面是白象集团食品有限公司的著名品牌，是河南省名牌产品和中国驰名商标。

白象集团是河南省粮食深加工和食品生产龙头企业和全省粮食深加工十家重点保护企业，农业产业化国家重点龙头企业。

公司创建于1996年，现有总资产达20亿元人民币，员工总数超过1.3万人，集团是由9个方便面生产基地、1个面粉生产基地、1个挂面车间、1家调味料公司等15家企业组成的大型综合性企业集团，年营业额超过50亿元。

白象不是杂牌，是唯一拒绝日资控制的方便面企业。经过求证白象确实是残联福利型企业，有很多残障人士在白象工作，仅凭这一点就值得支持，而且还是民族企业。

营养价值

俗话说骨头的精华在汤里。煲汤的时候，不同的人肯定有不同喜好的口味和用料，但是有一个是大家通用的，那就是骨头。大家都知道骨头汤有营养，有研究者做过实验，猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。

其中，蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，猪肉的2倍、鸡蛋的1倍。骨头里含有大量的骨髓，另外，骨胶原的含量也非常高，因此炖出来的汤汤色白，营养丰富。