今天带来的是海鲜煲,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more花蛤(150g)虾(10只)小鲍鱼(200g)葱姜(少许)豆腐(1块)胡椒粉(少许)老抽(1勺)海南黄辣椒酱(20克（个人口味酌情增减）)韩式酱(10克（个人口味酌情增减）)番茄(1个)莴笋(1根)胡萝卜(1根)海鲜酱油(1勺)黄酒(10克（个人口味酌情增减）)香油(1勺)甜酱油(半勺)方法/步骤1/12分步阅读

锅中放底油，炒虾头，炒出虾油，捞出虾头

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番茄切碎，放入炒出红油

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再放虾头，葱段一起炒

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调制酱料，1勺海南黄灯笼，2勺韩式酱，1勺老抽，1勺海鲜酱油，半勺甜酱油

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调好的酱料倒入虾头微微炒一下

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豆腐切块，胡萝卜，莴笋，切块，姜切片，鲍鱼洗净，光滑一面打花刀，蛤蜊洗净，加黄酒用水冒一下，虾洗净，全部备好

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砂锅倒入超好的酱料，加入水（也可以是汤），加豆腐，加姜，葱，黄酒，胡椒粉

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再加鲍鱼一起煮10分钟，尝味，看一看咸淡。

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再加胡萝卜，莴笋一起煮5分钟

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加蛤蜊

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最后加虾，煮至虾变色

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撒上小葱，淋香油出锅，鲜甜微辣，非常爽口!