蛋炒饭看起来最简单，做法却各不相同，一份简单的蛋炒饭想做的好吃，除了做法外，米饭也很关键，可以用剩的米饭，但米饭一定不要太黏或太烂的工具/原料more米饭(80g)鸡蛋(1个)葱(1棵)酱油半勺盐适量方法/步骤1/6分步阅读

鸡蛋一个，香葱洗净切末

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米饭准备好

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锅烧热，倒入适量油，鸡蛋打成蛋液备用

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油烧制6成热时倒入打好的蛋液，翻炒片刻倒入米饭

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加入黄酒、酱油、盐继续翻炒

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撒入香葱翻炒两下，出锅

注意事项

蛋液倒入锅中时就开始翻炒，不用等它成型，这样鸡蛋才会更均匀

盐要少放，酱油是咸的

锅铲在热油中搅拌两下就不会粘到鸡蛋