今天带来的是酸菜麻鱼煲,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more麻鱼(700)酸菜(200克)姜丝(5克)潮汕咸梅(1颗)鸡精(1勺)蒜苗(1根)开水(600毫升)潮汕卤咸梅(1个)方法/步骤1/14分步阅读

麻鱼用的是深海麻鱼，将鱼片切成薄片，鱼骨装盘备用。

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锅烧热倒入食用油

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放入姜丝酸菜炒出香味

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放入鱼骨和酸菜翻炒片刻，下入开水

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大火煮开

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煮开后倒入砂锅中，放入少许鸡精调味。

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麻鱼夹散后放入锅中。

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碗中夹入一个潮汕卤咸梅，咸梅的特点就是酸咸开胃。

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用汤勺压平。

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倒入麻鱼上。

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再放入蒜苗中大火再煮2分钟即可。没有咸梅的可以用陈醋或者米醋代替。

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简单的一锅酸菜麻鱼。

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汤汁也是非常酸甜美味。

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快给你的家人安排上吧。