鸡腿肉口感劲道，吃起来有嚼劲，大家都喜欢吃。今天就做了一道鸡腿肉炒洋葱，下面来看看吧！工具/原料more鸡腿(适量)洋葱(适量)辣椒适量油适量蛋清适量黑胡椒粉适量醋适量蚝油适量老抽适量葱姜适量料酒适量方法/步骤1/6分步阅读

鸡腿肉剔除中间的骨头，再切成小丁。

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鸡腿肉中调入适量的盐、料酒、黑胡椒粉、蚝油、蛋清、生粉，抓匀腌10分钟。

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洋葱切成丝，大葱切成段，红辣椒剪成段，姜切成片。

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锅中倒入适量的油，加入辣椒、葱段和姜片小火煸香。

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倒入腌好的鸡腿肉，大火炒到肉色发白。

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倒入洋葱，调入适量的盐、老抽和醋翻炒均匀，最后大火收汁出锅装盘。