牛杂做好很美味，没做好，就白白浪费了上等食材。现在我大概的把做好美味牛杂步骤分享给大家。工具/原料more牛杂(0.75KG)生姜(0.1KG)自制剁辣椒(0.15KG)菜籽油(0.15KG)方法/步骤1/5分步阅读

把牛杂炖熟，切成小块，生姜切成丝。

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等菜籽油沸腾后，放入生姜丝和小量食盐。

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把煮熟的牛杂倒入锅中。

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马上再把自制剁辣椒也一起倒入爆炒10-15分钟左右。

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美味的湖南版爆炒牛杂做成了，香辣可口。

注意事项

牛杂需要先用白萝卜炖熟后再炒，这样腥味减少，味道也更好。

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牛杂