对于喜欢在家做饭的朋友来讲，如果能够做出一道美食是十分有成就的事情。现在要和大家分享的美食是银耳炒肉，那么该怎么做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。工具/原料more猪里脊(150g)银耳(50g)柿子椒(50g)红椒(50g)食用油一勺酱油一勺葱一勺料酒一勺淀粉20g豆瓣酱20g方法/步骤1/6分步阅读

将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。

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猪里脊切成细丝，用绍酒，酱油和淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。

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接着将青红椒进行去蒂去籽洗净后，然后按规则切成细丝。大葱切细丝。

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辣酱剁细备用，锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入银耳煮5分钟后捞出。

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接着往炒锅中倒入油，待油加热到8成热时，倒入肉丝炒至脱生后捞出。

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锅中再加入少许油，倒入辣酱和葱丝煸炒出红油后，放入银耳和青红椒丝，翻炒2分钟后，将炒好的肉丝倒回翻炒均匀即可。

如何做银耳炒肉