黑豆又名乌豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。花生含有六大营养素、多种维生素、矿物质，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。花生黑豆骨头汤，香味浓郁、营养价值高，是美味营养佳汤。工具/原料more骨头(500g)黑豆(50g)花生(50g)水(适量)盐2g方法/步骤1/6分步阅读

骨头、黑豆、花生洗净，待用（黑豆可提前浸泡，这样质地嫩而不硬）。

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将骨头、黑豆、花生放入炖锅中（可用高压锅等代替）。

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取水适量（根据食用人数加水，不宜过多，以免冲淡味道），加入炖锅中。

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中火炖3个小时（根据火候设定时间，时间过短，花生、黑豆会很生硬，太烂则影响口感。）

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时间到后，去除锅盖，加入盐少许（根据口味可加入味精、鸡精的调味品，建议只加盐，尽量保持原味，而且更健康）。

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美味营养佳汤——花生黑豆骨头汤大功告成，慢慢享用吧！

注意事项

可单用黑豆，或可单用花生，一样可口哦。

炖黑豆的时间宜长些，否则会生硬，可提前浸泡。

骨头汤