话不多说，跟我来。工具/原料more鸡翅(1斤)藤椒鸡翅粉(1袋)料酒1勺方法/步骤1/8分步阅读

鸡翅两面各划两下斜刀，这样更容易入味。

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全部鸡翅划好斜刀，清洗干净，用水浸泡一会，没有血水浸出就可以了。一般鸡翅都比较干净，没有很多血水，如果血水比较多，水红了就要换新水。

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将水倒掉，鸡翅再冲洗一下，滤干。然后加入1汤匙料酒去腥

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接着倒入一袋藤椒烤翅粉，然后拌匀。烤翅粉背面都有使用比例说明，我这个一袋35克可以腌制1斤左右的肉类。

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将拌好的鸡翅装入保鲜袋，扎紧袋口，冰箱冷藏过夜。最好隔几个小时翻一次面，这样腌制得比较均匀一些。

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第二天在炸篮上铺上一张锡纸，这样方便清洁。将鸡翅排好，尽量不要重叠。180度先烤15分钟，温度和时间供参考。

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到时间后，取出炸篮，将鸡翅一一翻个面，继续烤10分钟左右。

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如果表面还没有烤到自己中意的程度，可以翻个面，再烤几分钟。我喜欢表面微焦的，这样更好吃一些，但注意别烤糊了，增加的时间不要太长，两三分钟就好。