虽然现在大小超市都有各种面食出售，但我还是喜欢自己动手做面食，每次都多做一些冷冻起来，吃的时候放蒸锅里热上就行，早餐省事多了。玉米面是从老家带来的，有粘玉米面和普通的玉米面，混在一起，加白面和红薯，做出来的豆沙包味道特别的好。常吃粗粮非常有利于健康，玉米富含各种维生素与膳食纤维，尤其对老年性便秘很有帮助；红薯不但味道好，而且含有多种微量元素，有防癌抗癌的功效。工具/原料more白面(200克)红薯(500克)粘玉米面(150克)玉米面(50克)红豆馅500克干酵母2克方法/步骤1/16分步阅读

粘玉米面、玉米面和干酵母混合

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加温水和好面，这时面非常松散

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蒸锅把红薯蒸熟

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剥掉红薯皮，把红薯揉进面里

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把面团和白面一起放面包机里发酵，发好的面团并不像白面那样非常的蓬松，这是因为粘玉米面和红薯都有很大的粘性

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煮熟的红豆团成豆馅备用

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发好的面团取出来揉光滑排气，再醒发15分钟以上

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揪成剂子

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拿起一个剂子按成圆饼

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将豆沙馅放面饼里

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周围收拢捏严实

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团成馒头状

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全部做好了，蒸锅里坐水做好准备

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把做好的豆沙包摆在蒸锅屉上

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盖上锅盖，蒸20分钟

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20分钟后断电，等2分钟再掀开锅盖，看，浅黄色的粗粮豆沙包做好了。

注意事项

粘玉米面味道略甜，口感比普通玉米面还要好，但由于粘度大，所以要掺一些白面，这样做好的豆沙包才会松软，否则就做成粘豆包咯。

如果没有粘玉米面，就用普通玉米面和白面混合，加红薯就可以。

粗粮