很多家庭妇女在做水煮鸡蛋的时候，为了方便直接用热开水煮鸡蛋，结果发现这样煮出来的鸡蛋特别难剥皮，鸡蛋皮都和鸡蛋清粘在一起，非常的浪费，我们今天就一起来看一下如何轻松剥鸡蛋皮，大家在煮鸡蛋的时候一定要记住这个小窍门。工具/原料more锅筷子煤气炉方法/步骤1/5分步阅读把鸡蛋放在水龙头下冲洗干净，表面看似很干净的鸡蛋也要彻底清洗干净。2/5把洗净的鸡蛋放入小锅中，加适量清水，再加入少许盐。3/5移至煤气炉中小火煮开10分钟左右，一定要中小火，大火鸡蛋容易爆裂，影响食欲和口感。4/5煮好的鸡蛋放至温热，切不可贪图快捷用凉水冲，鸡蛋突然遇冷营养物质会有所流失。5/5在桌上轻轻敲裂鸡蛋，要整个鸡蛋均匀敲裂，用手轻轻一撕蛋壳，整个鸡蛋壳就撕下来了，光滑漂亮。