如何做星空蛋糕
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-23【导读】:
简单易学的生活常见问题小教程,教你如何做星空蛋糕,不再因此而烦恼,让我们一起去看看吧。工具/原料more鸡蛋(2个)低筋粉(50g)牛奶(30g)细砂糖A15g细砂糖B20g玉米油32g泡打粉少许柠檬汁少许淡奶油300g蓝莓果味粉适量草莓果味粉适量水果罐头适量方法/步骤1/30分步阅读分离蛋黄蛋清。
2/30蛋黄里倒入细砂糖A、牛奶、玉米油。
3/30用蛋抽搅拌均匀。
4/30过筛低筋粉、泡打粉。
5/30用刮刀拌匀。
6/30倒入柠檬汁。
7/30用打蛋器打发。
8/30打发至鱼眼泡泡,倒入三分之一细砂糖B,打发。
9/30打发至浓密泡泡,倒入三分之一细砂糖B,打发。
10/30打发出现明显纹路,倒入剩余的细砂糖B,打发。
11/30打发至硬性发泡。
12/30面糊里加入三分之一蛋白霜,切拌均匀。
13/30倒回蛋白霜里,切拌均匀。
14/30倒入六寸模具。
15/30震动出气泡。
16/30烤箱预热150°,烤45分钟左右。
17/30烤好后晾凉脱模。
18/30切割成两半。
19/30打发淡奶油,至裱花状态。
20/30取适量奶油抹上。
21/30放上水果,铺满。
22/30放入奶油抹匀。
23/30放上另外一块蛋糕胚。
24/30留两份纯色,其他用果味粉自由调色。
25/30挤上底色。
26/30用奶油刀抹匀。
27/30挤上其他颜色,抹匀。
28/30底部挤一圈三角花。
29/30用白色充当星星底色。
30/30成品图。






























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