新疆手抓饭：新疆人都爱吃，但今天不需要你去新疆旅游才可以吃到，你在家自己做也非常的简单方便噢！我们开始吧工具/原料more羊排(500克)大米(500克)洋葱(1个)酱油(2勺)胡萝卜(2根)水适量葡萄干1把食盐3克步骤/方法1/14分步阅读胡萝卜，洋葱，葡萄干，羊肉或羊排2/14蔬菜切丝，切条3/14羊肉切片（羊排切块），羊肉切片不要太厚，（羊排需高压锅顿15分钟）4/14油到8成热5/14爆炒洋葱出香味噢！这个很重要6/14羊肉用清水泡1小时或热水焯去血沫。炒到每片肉都变色7/14加入老抽或生抽，主要为了提色提味8/14肉炒变色出香可以放入胡萝卜9/14以我这把勺子为标准噢！不要太咸掩盖食材香味。10/14水不要太多，这锅水一会焖米饭用噢！羊肉顿10分钟（羊排最好高压锅顿15分钟）11/14顿好的菜肉捞出来和米一起邀请进入温暖的电饭锅12/14把炖肉的汤倒入电饭锅，撒上葡萄干13/14哇哈哈！坐等吃饭吧，这个过程整个客厅飘着浓浓的饭香，我都崇拜这位集美貌，智慧，才华于一身的新疆姑娘！14/14回家吃饭！