海绵蛋糕是非常风靡的小吃，很多人在搞派对的时候都会准备一个海绵蛋糕，下面就分享一下海绵蛋糕的具体做法。工具/原料more鸡蛋(5个)纯牛奶70克玉米油50克白醋3滴糖30克方法/步骤1/11分步阅读准备五个鸡蛋，将蛋黄蛋清分开。2/11将蛋黄打散，加入五十克纯牛奶搅拌。3/11起锅烧热，加入二十克纯牛奶、五十克玉米油、十克糖。4/11糖化开后关火，快速筛入九十克低筋面粉，搅拌到没有干粉的状态，放凉。5/11彻底凉透后倒入蛋黄液里搅拌。6/11蛋清里滴几滴白醋，倒入二十克糖，搅拌均匀，出现密集小泡时加入二十克糖继续打匀。7/11将打好的蛋白霜倒入蛋黄糊里，翻拌均匀。8/11倒入模具中，用锡纸包住底部，9/11将磨具放入盛有热水的烤盘中，放入烤箱上下火150℃，烤60分钟。10/11海绵蛋糕就做好了。11/11总结如下。