早餐家庭版煎饼工具/原料more面粉(1碗)鸡蛋(3个)清水(适量)洋葱1小颗盐适量方法/步骤1/5分步阅读

第一步：剥一根大葱，切碎，放入盘中备用。（没有大葱可用紫皮洋葱代替）

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第二步：盛一碗面粉（大瓷碗，小瓷碗可取两次），打入鸡蛋，慢慢注入清水（凉水），不要用热水和温水，一边注入，一边用筷子搅拌。

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第三步：注水搅拌，直至成糊状，且细腻不含疙瘩，用勺子放入适量食盐，食盐根据自己口味放入，此时放入切好的葱花碎，搅拌均匀。

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第四步：煎锅放少许油，用饭勺盛一勺面糊放入锅中，用饭铲慢慢把面糊摊平，摊薄

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第五步：饭铲从边上开始稍微铲开，等待面糊成型后，直接铲起快速翻面，两面均煎至金黄，可以出锅了。