今天和大家分享土豆炒腰片的家常做法，希望能够帮到大家！工具/原料more猪腰(2个)土豆(1个)大蒜(100g)菜油40毫升料酒1汤匙盐1勺生抽1汤匙黑胡椒粉1/3勺生粉1勺老抽1勺葱1根姜1块方法/步骤1/13分步阅读

土豆打掉外皮，切成薄片。

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土豆片洗掉表面的淀粉，沥掉水分。

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猪腰从中间剖开，片掉白色的部分。

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猪腰片成薄片。

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腰片放入汤碗中，加入清水和料酒洗掉血水。

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腰片捞出，沥掉水分。

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腰片中调入盐、黑胡椒粉、生粉和料酒抓匀，腌10分钟。

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大蒜清洗干净，切成小段。

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锅中倒入菜油，放入葱姜爆出香味。

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放入腰片，大火翻炒。

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倒入土豆和大蒜，大火翻炒。

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调入盐、老抽和生抽炒匀。

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最后出锅装盘，就可以开吃了。