美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食工具/原料more猪里脊肉(500克)盐15克姜15克葱30克酱油10克方法/步骤1/8分步阅读

买图片上这种很大很粗的里脊肉，筋膜去掉，越大的猪的里脊越好，小猪的太嫩了，不容易出绒

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顺着纹路切成比手指大小，不要切太短了。

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放入主锅，加2、3片姜，加水750克水淹过肉，25分钟/120度/反转小勺。

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将煮好的肉倒入网锅、沥干水份、去掉姜片。搽干主锅，完全冷却后，挤掉肉的多余水份，重新倒回主锅。

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10-15秒左右/反转4，打到图片细丝状态，（如果没有打到图片状态，太粗了出绒效果不好，可以适当2秒2秒的加时间，打到图片状态。）

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加入生抽15-25克（根据自己口味调整）、老抽10克、糖50克、植物油25克。30分钟/温度varoma/反转2或者2.5，全程打开量杯盖。（如果中途发生卡刀头，可以打开锅盖用筷子拨一下，或者将速度调快到反转3）这时出锅的肉松已经非常完美了，如果还想再干点儿，可以再增加5-10分钟再炒炒，喜欢脆的肉松，可以放进烤箱200度烤几分钟，不过一定要盯着烤，中途要不停拿出来翻动，很容易糊，所以我都是小美炒好就出锅。

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倒入大点儿的盘子，散去热气，满满的一大盘美味又香气四溢的自制肉松就搞定啦……图片都是小美直接出锅的肉松要长时间保存建议放密封袋冷冻保存。

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配上小美自制的美乃滋和面包，美味的肉松面包就搞定啦……

注意事项

在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试