咸味花卷是北方人的家常饭，可以做成咸味麻酱的、椒盐的或五香的，刚出锅的热花卷特别美味，不用配菜都好吃。工具/原料more面粉(300g)酵母粉(3g)白糖(3g)五香粉少许盐适量花生油适量方法/步骤1/13分步阅读

面粉和酵母粉的比例是100:1，加入少量白糖可以帮助发酵，加入一点点小苏打面团更蓬松（也可以用泡打粉）

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尽可能的把面团和软一点，越软越好，水要逐渐加入，避免窝水，面团需要醒发15分钟。

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醒发的面团要再次充分揉搓。

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直到面团表面光滑，切口气孔小而均匀。

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把面团擀成大片，

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撒一些食盐和五香粉涂抹均匀，撒少许花生油涂抹均匀。

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从一侧向另一侧卷起，切成小段。

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还可以把2段面卷叠摞起来，用筷子在中间压一下。

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双手抓住两头像拧麻花一样向相反方向扭180度，再向下弯，把两头粘在一起，一个花卷就做好了。

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做好的花卷要醒发30分钟，

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上锅蒸10分钟即可。

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有甜有咸超美味，自己吃和待客都不错。

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花卷好吃不难做，你也试试吧。

椒盐