美味好吃营养工具/原料more猪蹄(2只)黄豆(若干)八角2个香叶多片冰糖5颗步骤/方法1/7分步阅读去血水，清洗干净2/7用电高压锅压熟猪脚，此时什么也不要放，无水炖肉，选择蹄筋模式，这样之后好嚼。3/7猪脚压熟，已经有香味了。4/7用炒锅加油，放入冰糖，蒜，生姜，香叶，八角，花椒，爆炒5/7倒入酱油，料酒，水，鸡精，盐，此过程为制卤，可在过程中尝尝咸淡和味道，进行配料调整6/7将制作好的卤倒入装猪脚的高压锅中，均匀倒，让每个猪脚都沾到，再放入黄豆。盖上盖，继续第二次高压，模式选蹄筋。7/7一道美味的猪脚成型了。