今天带来的是白菜肉丝炒年糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more年糕(120克)白菜(300克)肉丝(100克)生抽(20毫升)料酒(5毫升)食盐(少许)蒜瓣(4个)小葱(2根)方法/步骤1/14分步阅读

准备食材

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白菜一片片掰下来洗净切大片备用

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市售的切片年糕，一片片掰开来备用

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瘦肉洗净切丝备用

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蒜瓣去皮切成细末备用，小葱洗净葱白和葱绿分开分别切细备用。

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肉丝加料酒和少许食盐还有葱白和蒜末搅拌均匀腌制15分钟备用

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锅里加入适量食用油烧至6成热加入腌制好的肉丝炒散

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加入一半生抽炒匀

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加入白菜炒软

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加入年糕片

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加入适量清水没过食材即可

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加入剩下的生抽和食盐大火煮开转小火煮至汤汁变浓稠

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加入葱花即可出锅。

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成品！年糕软软糯糯的，白菜又有爽脆的口感。