红豆做成甜食是最好的，如果添加食盐，利尿的功效会降低，红豆汤是最好的选择，天气干燥的时候多喝点汤汤水水还有润燥的功效，红豆的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、膳食纤维、叶酸以及钙、磷、铁等微量元素，有清热利尿、促进肠道蠕动、降火解暑的功效，所以这段时间用红豆和陈皮煮汤喝是最合适不过的，喜欢的朋友可以试试！工具/原料more红豆(500g)陈皮(25g)冰糖(45g)方法/步骤1/6分步阅读

准备适量的红豆，清洗干净之后浸泡半天，红豆是比较难煮熟的豆类，浸泡之后不仅更容易煮熟，其中的营养物质也能更好地释放，浸泡好的红豆体积明显变大，再次清洗干净就能煮了；

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浸泡好的红豆放在高压锅中，加入稍微多一点的清水，大火煮到上汽，上汽之后转小火煮15分钟，关火出锅；

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红豆汤稍微晾凉之后，取出来一部分，放在料理机中，搅拌成红豆沙，这样煮好的陈皮红豆汤更香甜浓稠，沙沙的更好喝；

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放在料理机中搅成红豆沙之后倒回到红豆汤中，再准备一些配料，配料是冰糖和陈皮，陈皮一小块，提前放在温水中浸泡，泡软之后切成陈皮丝，把配料也倒进锅中；

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配料加进去之后，开大火煮，不用盖上盖子，红豆汤再次煮开之后转小火，慢慢熬煮15-25分钟，熬煮的时间根据自己喜欢的红豆沙的浓稠程度决定，喜欢浓稠一些的可以多熬煮一段时间，但是熬煮的过程一定要注意搅拌，加了冰糖不搅拌，很容易糊底；

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煮到自己喜欢的浓稠程度，关火，出锅，装碗之后可以撒上少许干桂花点缀；

家庭自制美食教学简易