炎炎夏日，一盘清凉爽口的鸡丝凉面简单易做，营养丰富，老少咸宜。工具/原料more鸡胸脯肉(1块)面条(500克)小葱(4根)胡萝卜(1根)西红柿(1个)菠菜(200克)黄瓜(1根)生抽适量芝麻酱2勺盐少许料酒少许糖少许香油适量水适量香醋适量油泼辣子适量芝麻适量料酒少许生姜5片步骤/方法1/7分步阅读鸡脯肉下开水锅中，加入姜片、料酒煮5分钟，闷5分钟，捞出晾凉撕成肉丝备用。2/7胡萝卜洗净去皮，擦丝备用。3/7黄瓜洗净擦丝备用4/7葱花洗净切丁备用5/7菠菜洗净，面条下锅煮熟，菠菜一并煮熟，捞出用凉水过凉，沥干水分备用。西红柿切片备用。6/7放入面条、菠菜、黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝、葱花，加入适量盐、生抽、香醋、油泼辣子、少量白糖、香油，拌匀盛盘。7/7盛盘撒少许芝麻，铺上西红柿切片，可以开动啦！！！