饺子平常都喜欢用什么做馅呢？一般做的最多可能就是韭菜馅了，不过立秋过后，小圆喜欢用应季的食材做，现在应季的食材挺多哒，今天选用的是西葫芦，里边再加入了一把虾皮，补钙的同时，且简单的调一下味，又鲜又嫩该文章来自豆果美食达人作者小圆的厨房工具/原料more饺子皮(80张)西葫芦(2个)鸡蛋(5个)虾皮(50克)盐(2小勺)胡椒粉(半勺)油(少许)步骤1/12分步阅读准备好食材2/12西葫芦擦丝，加入一小勺的盐，搅拌均匀，腌出汁水3/12再轻捏一下，水分不宜过多，不然包的时候不好操作哈4/12热锅凉油，下虾皮煸香，倒入打匀的蛋液5/12边炒边用筷子划铲成小颗粒，彻底放凉6/12再倒入西葫芦中，加入小勺盐，半勺胡椒粉7/12拌匀，馅料就做好啦8/12饺子皮放上馅料9/12包成自己喜欢的形状，这边大概做了80几个吃不完的，放冰箱冷冻哈10/12水开下饺子将它煮熟浮起，三开的饺子，两开的面11/12捞出来放入盘中，配上自己喜欢吃的蘸料，或直接开动哈12/12来尝尝吧