韭菜香菇猪肉馅营养很丰富，主要有猪肉、香菇、韭菜做成的混合馅。韭菜可少放点，作为点缀效果就好了。香菇煮熟了看上去像肥肉的感觉，但是吃起来口感很Q弹。工具/原料more韭菜(80克)香菇(500克)猪肉(800克)盐少许鸡蛋1个胡椒粉少许蚝油1勺生粉1勺方法/步骤1/8分步阅读

准备把韭菜放入盆中用清水泡5分钟。

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把韭菜洗干净后，捞出来放到过滤网沥干水分，再切成丁备用。

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把香菇去根，洗干净。

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把香菇放入锅里焯一下，然后捞出切成小碎丁备用。

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把肉倒入大碗里，放入1个鸡蛋、1勺蚝油、1勺生粉、少许盐和胡椒粉拌匀。

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先把肉馅调入味，然后加入韭菜一起拌匀。

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韭菜稍等搅两圈后，加入香菇一起搅拌好就可以包饺子了。

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现包现煮熟得很快的，而且味道特别鲜。多包的把它冻起来，想吃就煮非常方便。

美食家常菜