这种姜是家里菜地里种的洋姜，不知学名叫什么，我们这地方上都这么叫，这种姜，主要是用来腌制着当小菜来吃的，口感非常的爽脆，也非常的美味。腌制时可能根据自已的口味，盐可以少放，一周左右就可以取出来吃，配上葱丝和青椒丝拌上一小盘，下饭或是下酒都是非常不错的。工具/原料more姜(200g)盐适量油适量青椒适量大葱适量香油适量方法/步骤1/8分步阅读

这是家里按一定的比例腌制的洋姜

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取出几块备用

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洋姜切成细的丝

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葱也切成细细的丝

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青椒也切成细细的丝

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所有的菜品放在一起

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加入香油开始拌均

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装在小盘里可以享用啦

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