天气逐渐转热，又到了吃凉面的季节，自己在家这样做，胜过外面路边摊上的凉面哦!工具/原料more面条(一把)黄瓜(一根)花生米(适量)大蒜(三瓣)香葱(适量)生抽(一勺)香醋(一勺)蚝油一勺白糖一勺盐适量香麻油一勺鸡精适量辣椒油适量方法/步骤1/6分步阅读

锅中倒少许油烧热，下花生米小火炒香后控油盛出，放凉变松脆待用。

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锅中水烧开，下面条，加几滴食用油和盐，防止面条粘连。不要煮太熟，七八分熟就可以。

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另外准备一锅凉白开水，将煮好的面条捞出过凉水。过完凉水之后将锅内的水倒掉，面条中加一勺香油拌匀。

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黄瓜切丝，大蒜剁蓉，葱切花，花生米去皮。

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调料汁。准备个小碗，倒入一勺生抽，一勺香醋，一勺白糖，几滴香油，少许辣椒油，适量盐，鸡精，一勺蚝油搅拌均匀。

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准备个大点的碗，放入面条，葱，蒜，黄瓜丝，花生米，淋入调好的汁，搅拌均匀就可以开吃啦！

注意事项

面条煮七八分熟就可以哦。

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