工具/原料more梅干菜(两小捆)五花肉300-400克料酒1勺生抽1勺糯米粉500克糖少许蒜4瓣食用油一些方法/步骤1/9分步阅读

把干菜泡起来。

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浸泡后切碎。

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切成肉末

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将4瓣大蒜切成蒜茸，与肉末拌匀，倒入1勺料酒，腌一会。

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我这次买的是这种糯米粉

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将粉倒入盆中，加点盐，加水搅拌，揉成团。这里我妈建议要加入面粉，面份量为糯米粉的1/3—1/2，蒸出来的糯米包比较容易成型，不会软趴趴。

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如图

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建议不要像我放这么密集，因为我是纯糯米粉，蒸久了容易软趴掉，这也是为什么前面在加粉的时候建议大家加点面粉。一锅四五个糯米包即可

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蒸的时间为15-20分钟，可根据糯米包的大小决定，熟了就可以关火，千万不要蒸太久，不然容易软掉。

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