在大家的日常生活中，很多人都会在重要节日的时候在家做一些自己好吃的，那么麻辣水煮鱼怎么做呢，大家一起来学习一下吧。工具/原料more龙利鱼(200g)蛋清1个盐3g生粉5g葱适量蒜适量姜适量豆芽适量青花椒2g干辣椒8g盐1勺糖2勺生抽1勺方法/步骤1/11分步阅读龙利鱼切厚片。2/11加入干粉盐，抓匀摔打上劲。3/11将葱和姜切块。4/11水焯豆芽铺在锅底。5/11放入葱段，姜片，蒜片。6/11在锅中加一半的水。7/11大火煮滚烧开。8/11滚水下鱼片。9/11煮制变白捞出放在豆芽上。10/11撒上葱花浇热油。11/11成品如下。