今天要教大家做一个湖南人过年必吃的小零食，香甜酥脆，从小吃到大，从来没有吃腻锅，长大了才知道，其实自己在家做也是好简单的呢，每次过年我都要做上好几盘，还朋友一根接一根，吃得停不下来。 

加入适量开水，搅拌成这个面糊状。

再分次加入适量的糯米粉，揉成柔软的面团。

将糯米面团稍微按扁，用擀面杖干成较厚的长方形面片，用刀子将面片从中间切开。

然后将长方形面片切成长条。

锅中倒入油，烧至五成热后，将面条一根根放入锅中，炸至金黄。

将炸好的面条捞出来控油备用。

另起锅，放油烧热后倒入白糖，小火慢慢熬制，将白糖熬至粘稠状。

待糖水变得微微 焦黄，将炸好的糯米条倒入糖水中，仔细翻拌，直至每一根都均匀地沾上糖浆即可。