分享一道蒜蓉粉丝娃娃菜，娃娃菜的清爽搭配粉丝的嫩滑，清淡可口，家常美味，做法简单。 

将娃娃菜清洗，切成大块长条状，蒜切碎末，小葱少许切葱花备用

将粉丝用热水泡软备用

将锅内加入适量水，烧开放入适量油和盐，接着放入切好的娃娃菜炝水一分钟，捞出备用，将娃娃菜转圈摆放到盘子上

再将粉丝捞出淋干水分，摆到娃娃菜上，盘子中间

将锅内加入适量食用油，油热放入切好的蒜（蒜一定要足量，量足才好吃有味）煸炒香后，放入适量的盐和糖炒匀

将炒好的碎蒜末放到粉丝上，再将剁椒放到蒜末上，接着做锅加水水开后，整盘上锅蒸制5分钟

蒸好取出，放入蒸鱼豉油和适量热油，再放一点葱花就可以了