今天带来的是麻辣萝卜干,注意调料根据自己口味适量增减。

晒干的萝卜干 一排是不是相当壮观 我是妈妈晒的过完年自己一起带过来的 网上也有卖哦 现在天气好自己也可以晒哦，两三天就可以

准备一些萝卜干，看看有没有杂质。一点点就可以 泡完就一大碗了

萝卜干放入一个大一点的容器，加入烧开的热水 彻底的浸泡开，会变粗

泡开以后用手挤干水分，用刀全部切小段

虽然水分挤干了，还是要撒些盐，让它彻底的出水分 出来的水分倒掉，再用手挤干，这样做是为了让萝卜干更脆口

我加了两勺粗一些的辣椒面，还加了半勺很细细的这种辣椒面

两大勺花椒粉

一勺白糖

一勺五香粉，一勺味精，少许鸡粉

一大勺辣椒红油

少许芝麻香油

还放了些自制的红油辣子

带上手套用手彻底的搅拌均匀，这样才能更好的入味儿

如果一次做的比较多的话选择一个无油无盐的玻璃瓶 一定要密封性好一点的，因为萝卜干的气味比较大，不然整个冰箱都是它的味道，每次吃多少取多少就可以 腌制了几天的，看起来很有食欲吧

每个人都有自己的活法，我们没必要去羡慕别人的生活。自己喜欢的日子，就是最美的日子；适合自己的活法，就是最好的活法。