清炒瓠子是饭馆里常见的一道菜，不仅吃起来很清爽，而且还有利水消肿，止渴处烦的功效。自己做起来也不难，下面分享一下我做这道菜的经验：

把瓠子和葱洗净备用。

瓠子切成片，葱切成葱花。

把锅置火上，放适量色拉油烧热。

然后把瓠子倒进锅里翻炒，放入适量盐。

口味重的可放少许酱油，喜欢清淡口味的可以不放。快炒熟的时候加入切好的入葱花和味精。

最后出锅装盘就可以了。