手抓饼原名葱抓饼，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让我家的小丫头来不及等待，抓起就吃。今天我们一起学习如何在家做出美味的手抓饼。

先准备好材料，网上买的手抓饼面皮1张，火腿肠1根，鸡蛋1个，生菜1棵。

将电饼档调到葱油饼模式，点击开始进行加热，这个不需要放油，因为买回来的手抓饼面皮里面含有油。

电饼档热了之后，将手抓饼面皮两面的塑料纸撕去，将面皮放在电饼档里进行加热。

待面皮加热至透明状时，就可以用小铲子将其翻个面。

翻面后，在面皮上打上鸡蛋，并用铲子将鸡蛋黄和清打开，平铺在面皮上。

待鸡蛋微熟之后，用小铲子将其再翻个面，用小刀将火腿肠外面的塑料纸去除，然后从中间切成两半后放在电饼档上一同加热一下。

然后在手抓饼上均匀地涂上番茄酱。

然后，放上洗净的生菜、加热好的火腿肠。

用小铲子将两边向内折叠起来出锅。就OK了。配上豆浆或米粥，那种美味，哈哈。