鲭鱼鸡煲，步骤简单，新手也能做好，制作过程非常简单，有需要的朋友赶快来尝试制作一下吧！步骤请看下面！

将鲭鱼丁放入锅中煎至焦香。(要煎至焦香才好吃) 

放入鸡腿丁炒匀。

再放入姜末、辣椒片、豆腐丁、水、绍兴酒、蚝油、糖与白胡椒粉。

煮至滚沸后再煮2分钟。

加入太白粉水勾芡，起锅前撒入葱花即可。